Préparation :

• Couper la partie supérieure du potiron en couvercle.
• Sortir les graines et la partie molle de la pulpe.
• Dans un grand bol, battre légèrement les œufs, ajouter le sucre, le sel et la crème de coco et mélanger le tout.
• Verser l’ensemble dans le potiron et cuire à la vapeur environ 20 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise.
  (Pour 4 personnes)